泡系ラーメンの先駆け「一幸舎」。

2つの特注巨大羽釜で、丁寧に下処理をした

大量の豚の頭骨・背骨・丸骨を、骨が砕けるまで強火で焚き続け

熟したスープに若いスープと骨を頻繁に入れ替えながら

最高の状態の旨味、甘み、骨の味を引き出す

熟成追い焚き製法の泡系のスープは、二〇〇四年三月

博多一幸舎の創業者「吉村 幸助」によって創られました。

スープから出る豚骨の香りと、油と水が合わさる事で出来る

きめ細かな「泡」が口の中でふわっと広がり

後口は、軽快でキレがある、ここでしか味わえないラーメンです。

「一幸舎」が展開する
5つの「ブランド」。

昔ながらの屋台味から、新しい味を取り入れたものまで
博多ラーメンを一人でも多くの人に食べてもらうため、5つのブランドを展開しています。
それぞれの個性ある味わいをお楽しみください。

元祖泡系の総本山博多一幸舎 総本店

「博多一幸舎の集大成」といえる一杯。
博多一幸舎の目指す世界観を体感していただける店舗。

元祖泡系ラーメン博多一幸舎

唯一無二。元祖泡系、博多一幸舎渾身の一杯を
心ゆくまでご堪能ください。

屋台系ラーメン博多屋台ラーメン一幸舎

博多一幸舎の原点を蘇らせた「屋台ラーメン」で、
ホッとするひとときをお楽しみください。

昔ながらの屋台味ドライブイン一幸舎

目指したのは、昔ながらのラーメン食堂。
食堂のようなラインナップでお手頃な価格が魅力。

新しく懐かしい博多ラーメン二代目一幸舎

老若男女、幅広い方に美味しいと言ってもらえる
ラーメンを提供していきます。

「一幸舎」が展開する
5つの「ブランド」。

昔ながらの屋台味から、
新しい味を取り入れたものまで
博多ラーメンを一人でも多くの人に食べてもらうため、
5つのブランドを展開しています。
それぞれの個性ある味わいをお楽しみください。

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